Menu à 34 €

A partir de 10 personnes

(Du Lundi au Vendredi)
(excepteteacute; les jours feteacute;rieteacute;s)

APERITIF AU CHOIX (non inclus le champagne et whisky)

BRANDADE DE POISSONS et SA CHIFFONADE
SOUPE DE POISSONS « MAISON »
SALADE DE SAISON (Végétarienne)
VELOUTE D'ASPERGES BLANCHES AU LARD FUME, COPEAUX DE PARMESAN
SALADE DE BULOTS ET DE CREVETTES ROSES

SOURIS D'AGNEAU AU VIN BLANC et AUX OLIVES
BAVETTE D'ALOYAU POÊLEE, MARCHAND DE VIN
BROCHETTE DE REQUIN, SAUCE BARBECUE
DUO DE POISSONS AUX DEUX SAUCES
TRUITE BELLE MEUNIERE

ÎLE FLOTTANTE AU CARAMEL
MOUSSELINE AUX FRUITS FRAIS
POMMES EN CAGE AU CARAMEL
SALADE DE FRUITS FRAIS
BABA MACERE AU SIROP D'EPICES

CAFE ET SES TRUFFES « MAISON »

VINS FINS : MUSCADET ou BORDEAUX SUPERIEUR (1/3 bout. Par pers.)

DESSERT : Supplément de 2.50 euros par personne pour la réalisation d'un gâteau de groupe.
(vacherin, omelette norvégienne, charlotte aux fruits ou forêt noire).